35歳頃から現れ始めると言われている、白い、気になる存在…そう、白髪！！
どうして白髪って増えるのでしょうか？
できることなら、永遠に生えないでほしい…なんて思いますよね。
実は、そんなストレスが白髪の大敵であることもあるのです。
今回は、気になる白髪を食事面で対策するための情報をまとめました。
簡単なレシピも紹介するので、毎日の食卓に加えて、美味しく、ストレスフリーな気持ちで対策していきましょう！
白髪が気になりはじめたら知っておきたいこと｜白髪の主な要因とは？
まず、はじめに白髪の原因について知っておきましょう。
食事からとる栄養だけでは塞ぎきれない、そんな要因もあるのが現実ですが、知っておくと知らないのとは大違い！
遺伝的傾向
白髪は遺伝的な傾向が強めと言われています。
親や祖父母が早くから白髪になった場合、その傾向が子供や孫にも引き継がれることがあると言われています。
加齢による変化
年齢が増えるとともに、メラニン色素の生成が低下することがあり、これは自然な老化現象の一つとされています。
ストレスの影響
長期間にわたるストレスや精神的な負担は、白髪の原因の一因と考えられています。
過剰なストレスがメラニン生成に影響を与える可能性があるとされています。
栄養バランスの乱れ
鉄、亜鉛、ビタミンB12、ビタミンEなどの栄養素が不足すると、髪の健康に影響を与える可能性があるとされています。
喫煙との関係
喫煙は頭皮の血行を悪化させる可能性があり、これが白髪の原因となることがあると言われています。
疾患や治療の影響
特定の疾患や治療、特に放射線療法や化学療法などの強力な治療が、白髪の発生に影響を与えることがあるとされています。
白髪が気になる方にとって意識すると良い栄養素
ビタミンE
抗酸化作用があり、頭皮の健康をサポートする可能性があります。
アーモンド、ひまわりの種、ほうれん草などに含まれます。
ビタミンB群（特にビタミンB12、ビタミンB6、葉酸）
白髪の原因とされるストレスを軽減し、メラニンの生成をサポートする可能性があると言われています。
魚、肉、卵、豆類、葉野菜などに含まれます。
ビタミンC
抗酸化作用があり、鉄の吸収を促進し、頭皮の血行をサポートする可能性があります。
オレンジ、イチゴ、ブルーベリー、トマトなどに含まれます。
ミネラル（鉄、亜鉛、銅）
鉄は髪の栄養に重要とされ、亜鉛と銅も髪の色素をサポートする可能性があると言われています。
赤身の肉、豆類、ナッツなどに含まれます。
オメガ-3脂肪酸
頭皮の健康をサポートし、毛髪にツヤを与える可能性があります。
サケ、マグロ、チアシード、亜麻仁油などに含まれます。
タンパク質
髪の主成分であるケラチンの構成要素とされます。
肉、魚、大豆製品などに含まれます。
髪の健康を意識したい人におすすめの簡単レシピ
スーパーで手に入る食材で作ることができる、簡単レシピです！
クラムチャウダー
材料
- あさり（缶詰）
- 玉ねぎ
- ジャガイモ
- ベーコン
- ほうれん草
- 豆乳
- コショウ、塩
- コンソメ
- パセリ（飾り付け用）
手順
- 玉ねぎをみじん切りにし、ベーコンを細かく切ります。
- ジャガイモは皮をむいて小さく切ります。
- バターで玉ねぎとベーコンを炒め、ジャガイモを加えます。
- 豆乳、ほうれん草を加えます。
- あさりを加え、コンソメ、コショウと塩で味を調整します。
- 最後にパセリで仕上げて完成です。
あさりには鉄やビタミンB12など、髪の健康をサポートすると言われる栄養素が含まれています。
豆乳を使うことで、植物性たんぱく質やトリプトファン（セロトニンの材料になるとされる成分）も補え、身体を内側から温める優しいスープに仕上がります。
晩御飯の副菜に！黒胡麻入り豆腐サラダ
材料
- 絹ごし豆腐
- きゅうり
- アボカド
- 黒胡麻
- 醤油、ごま油、みりん
手順
- 絹ごし豆腐を水切りし、食べやすい大きさに切ります。
- きゅうりとアボカドを薄切りにし、ボウルに入れます。
- 豆腐をボウルに加え、黒胡麻を振りかけます。
- 醤油、ごま油、みりんを混ぜて加え、仕上げます。
黒ごまにはセサミンやビタミンEなどの抗酸化成分に加え、カルシウムや銅といった栄養素も含まれています。これらは、髪の健康維持をサポートすると言われています。
また、アボカドにもビタミンEが豊富に含まれており、日々の食事に取り入れやすい食材のひとつです。
さっぱりとした味付けで、副菜にもぴったりの一品です。
朝食代わりに！黒胡麻スムージー
材料
- バナナ
- 調整豆乳
- 黒すり胡麻
- いちご（冷凍も可）
- はちみつ（お好みで）
手順
- ブレンダーにバナナ、豆乳、黒胡麻、いちご、を入れます。
- ブレンダーを使ってすべての材料を滑らかになるまで混ぜます。
- スムージーが滑らかで一体感があれば、はちみつで甘みを加え出来上がり。
フルーツや野菜を使ったスムージーは、ビタミンCやビタミンEなどの栄養素を手軽に摂取できる一品。
時間がない朝でもサッと作れて、日々の食生活に無理なく取り入れられます。
まとめ｜おいしく、無理なく、自分らしいケアを
白髪があると見た目年齢に影響しやすいと感じることもありますが、あまり神経質になりすぎないことも大切です。
日々の食事で無理なく栄養をとり入れることが、心にも体にも優しいケアにつながります。
今回ご紹介したレシピも、楽しみながら「髪の健康を意識するきっかけ」にしてみてくださいね。
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