35歳頃から出てくると言われている
白い、にっくき存在、、そう白髪！！
なんで白髪って増えるんだろう〜
永遠に生えなければいいのに。。
というストレスも実は白髪の大敵みたいです。。
今回はそんな白髪を食事面から予防するための情報をお届けします。
簡単なレシピも紹介するので、毎日の食卓に追加して美味しく、ストレスフリーな気持ちで白髪予防していきましょう〜〜
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白髪の原因
まず、はじめに白髪の原因について知っておきましょう。
食事からとる栄養だけでは塞ぎきれない、そんな要因もあるのが現実ですが、知っておくと知らないのとは大違い！
遺伝的要因
白髪は遺伝的な傾向が強め。
親や祖父母が早くから白髪になった場合、その傾向が子供や孫にも引き継がれることがあります。
加齢
年齢の増加に伴い、メラニン色素の生成が低下し、髪が白くなることが一般的です。
これは自然な老化現象です。
ストレス
長期間にわたるストレスや精神的な負担は、白髪の原因となると考えられています。
ストレスが過剰な場合、メラニン生成に影響を与えることがあります。
栄養不足
鉄、亜鉛、ビタミンB12、ビタミンEなどの栄養素が不足すると、髪の健康に悪影響を与えます。
喫煙
喫煙は頭皮の血行を悪化させ、これが白髪の原因になる可能性があります。
疾患や治療
特定の疾患や治療、特に放射線療法や化学療法などの強力な治療が、白髪の発生に影響を与えることがあります。
白髪予防に役立つ栄養素
次に、白髪予防に役立つ栄養素と、それを含む食材を見ていきましょう！
ビタミン E
抗酸化作用があり、頭皮の健康をサポートします。
アーモンド、ひまわりの種、ほうれん草など
ビタミン B群（特にビタミン B12、ビタミン B6、葉酸）
白髪の原因とされるストレスを軽減し、メラニンの生成をサポートします。
魚、肉、卵、豆類、葉野菜など
ビタミン C
抗酸化作用があり、鉄の吸収を促進し、頭皮の血行を改善します。
オレンジ、イチゴ、ブルーベリー、トマトなど
ミネラル（鉄、亜鉛、銅）
鉄は髪の栄養に重要であり、亜鉛と銅も髪の色素をサポートします。
赤身の肉、豆類、ナッツなど
オメガ-3脂肪酸
頭皮の健康をサポートし、毛髪にツヤを与えます。
サケ、マグロ、チアシード、亜麻仁油など
タンパク質
髪の主成分であるケラチンの構成要素です。肉、魚、大豆製品など
白髪予防に効く！簡単レシピ
さて、原因と栄養素が分かったところでレシピです！
スーパーで手に入る食材で作ることができる、簡単レシピです！
栄養豊富！クラムチャウダー
材料
- あさり（缶詰）
- 玉ねぎ
- ジャガイモ
- ベーコン
- ほうれん草
- 豆乳
- コショウ、塩
- コンソメ
- パセリ（飾り付け用）
手順
- 玉ねぎをみじん切りにし、ベーコンを細かく切ります。
- ジャガイモは皮をむいて小さく切ります。
- バターで玉ねぎとベーコンを炒め、ジャガイモを加えます。
- 豆乳、ほうれん草を加えます。
- あさりを加え、コンソメ、コショウと塩で味を調整します。
- 最後にパセリで仕上げて完成です。
あさりはカルシウムやカリウム、亜鉛、鉄などのミネラルを多く含み、特にビタミンB12は貝類でナンバーワンの含有量です。
あさりを含むクラムチャウダーに、白髪予防に関連する栄養素をバランスよく組み合わせたものです。
幸せホルモンであるセロトニンを出す、豆乳を使って身体を温めましょう。
晩御飯の副菜に！黒胡麻入り豆腐サラダ
材料
- 絹ごし豆腐
- きゅうり
- アボカド
- 黒胡麻
- 醤油、ごま油、みりん
手順
- 絹ごし豆腐を水切りし、食べやすい大きさに切ります。
- きゅうりとアボカドを薄切りにし、ボウルに入れます。
- 豆腐をボウルに加え、黒胡麻を振りかけます。
- 醤油、ごま油、みりんを混ぜて加え、仕上げます。
黒胡麻にはセサミンやビタミンEなどの抗酸化物質や、カルシウムや銅などのメラニン色素分泌を促す栄養素が豊富なので、白髪の予防に期待できます。
また、アボカドにはビタミンEが豊富。
さっぱりレシピで副菜に最適です。
朝食代わりに！黒胡麻スムージー
材料
- バナナ
- 調整豆乳
- 黒すり胡麻
- いちご（冷凍も可）
- はちみつ（お好みで）
手順
- ブレンダーにバナナ、豆乳、黒胡麻、いちご、を入れます。
- ブレンダーを使ってすべての材料を滑らかになるまで混ぜます。
- スムージーが滑らかで一体感があれば、はちみつで甘みを加え出来上がり。
手軽にできるスムージーからビタミンを美味しく摂取！時間のない朝にいいですね！
まとめ
白髪は少しあると老けて見えますが、あまり神経質になりすぎないことが増やさないコツとも言えそうです。
今回紹介したレシピで美味しく楽しく白髪予防していきましょう！
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